ПРО НАС

Здравствуйте! Меня зовут Александр.

Я вырос в Грузии и, видимо, основательно впитал в себя ее вкус и аромат. Никогда не был и не являюсь профессиональным поваром. С удовольствием готовлю для себя, своей семьи и друзей. А теперь и для вас)

ПРО ЕДУ

Все понимают, что невозможно сделать заказ и через час получить с нуля приготовленный харчо или, например, котлеты. Рестораны используют много хитростей, чтобы из грамотно подготовленных заготовок быстро собирать (или доготавливать) необходимое блюдо. Главное, чтобы эти хитрости были честными: продукты свежими, заготовки не просроченными. Я тоже использую честные хитрости, чтобы при сравнительно небольшом обороте предлагать вам вкусную и безопасную еду в достаточном ассортименте. А все, что останется, мы и сами с удовольствием съедим: семья у нас большая)

ПРО ХЛЕБ

Большинство современных сетевых пекарен работают так: на хлебопекарном производстве продукт доводят до 80-85% готовности. Затем его шоково замораживают и развозят по пекарням.  И уже в пекарнях хлеб допекают, буквально по несколько буханок, по мере продажи, чтобы на полках он всегда был свежайшим. И к нам машина приезжает прямо с производства, чтобы мы могли выпечь вам хлеб, как только получили заказ. Обходится это недешево, но горячая ароматная корочка ведь стоит того?)

ПРО РЫБУ

Если рыба живет в не очень чистой воде и ест, что Бог послал, в ее тканях накапливается геосмин. Это вещество абсолютно безвредно для человека, но именно оно ухудшает вкус и является источником неприятного запаха рыбы. Достаточно подержать рыбу какое-то время (лучше недельку) в холодной проточной воде, и не кормить, и геосмин выводится из организма рыбы. Мы продаем рыбу только после такой передержки и надеемся, что вы признаете ее качество отличным)